Wildplukchallenge dag 1

Het is de tweede keer dat ik het doe. Hoofdreden zijn de Corona- kilo's . Ik moest dus die curve dringend afvlakken.


De eerste keer was ik en mijn tuin goed voorbereid en had ik veel tijd. Ik had vleeskippen en aardbeien in mijn bescheiden tuintje. Ik had wortels van paardebloemen gedroogd en geroosterd om te gaan dienen als koffie vervanger. Nu was het impulsief , dit weekend kwam ik op het idee. Ik plukte een beetje chaga , want koffie is toch hét lastige onderdeel. Althans da's de gedachte , al heel snel gaat de rangorde van de verlangens verschuiven.



Waarom


Waarom ik dat doe , en wat de regels zijn ? De eerste keer dat ik dit deed dacht ik dat zelfvoorzienend leven best haalbaar moest zijn mits een beetje inboeten aan comfort. Ondertussen heb ik nog tal van ingemaakte groentjes , gedroogde paddenstoelenpoeders , een voorraad noten, vlees en vis in de diepvriezer. Eigenlijk als ik dit alles mee zou gebruiken is het best haalbaar en toch ook wel zelfvoorzienend. Dus waarom zo extreem ? Geen idee enerzijds ben ik benieuwd of het mogelijk is om gewoon in deze tijd te leven van wat de natuur te bieden heeft. Anderszijds wil ik eventjes afkicken van suikers , koolhydraten en vetten. Ik eet héél graag zoals veel van ons. Zeker bij stress of verveling ga ik al snel over tot het vullen van mijn maag met calorierijke pseudo- voedsel. Lekker , en ik kan er écht van genieten. Maar ik proef niet meer echt.



Proeven


Nu wil ik terug proeven ! Ik geloof er ook in , dat moeder natuur alles voorziet dat je nodig hebt ... Gisteren tijdens een fietstochtje kreeg ik dat bevestigt. Een prachtige zwavelzwam sprong in mijn gezichtsveld. Desondanks de felle kleur , kan het best zijn dat niemand anders hem al ontdekte ( langs een druk fietspad)


Paddenstoelen

Zwavelzwam is een van de allerfijnste vleesvervangers ! Een mooie buit dus , maar helaas buiten bereik. Het illustreert wel hoe er altijd wel een manier is om aan voedsel te komen als je weet waar te kijken.

Paddenstoelen plukken is niet toegestaan , en dat is jammer. Wilde paddenstoelen zijn lekker , gezond en een prima alternatief voor vlees. Zie het als een appel plukken, een rijpe appel laten hangen aan een boom is zonde. Zeker omdat de meeste paddenstoelen vaak maar één of slechts enkele dagen hebben waarin de optimaal te oogsten zijn.

Probleem is dat als je alle appels plukt , er niets overblijft. Ik oogst vrijwel alleen op privé terrein waar ik toestemming heb , maar een kleine portie paddenstoelen oogsten voor eigen gebruik zou geen probleem mogen zijn. Tenminste niet als we voldoende rijke natuur rondom ons hebben. In de toekomst zullen we meer toegankelijke natuur hebben , en zal ook wildplukken weer de aandacht en het respect krijgen die deze vorm van natuurbeleving verdient.



Vandaag koppijndag


Deze morgen om half acht kwam ik erachter dat mijn schoenen nog buitenstonden. In de regen...dus maar rap op mijn sloefen den hof in. Vogelmuur voor een soepke , rabarber , sering en een beetje verse munt. Terwijl ik genoot van mijn kop chaga , liet ik de sering trekken in lauw water om toch een beetje een zoete smaak te hebben. Om daarna de seringen weg te doen en kokend water toe te voegen. Rap de vogelmuur in een potje , beetje water erbij ... Nu snel achter de pc en werken. Tijdens de middag een kop soep en 4 stengels rabarber , lichtjes aangestoofd vulden redelijk goed. Lekker friszuur , veel beter dan rauw. Terwijl de rest smakelijk boterhammetjes eet pikt het toch een beetje en vraag ik me een eerste keer af waarom ik dit doe.


Na de middagpauze , Kreeg ik wel een klopke en vooral heel veel goesting in een tas koffie. De drang om efkes te gaan liggen , en een weinig helder kopje. Duidelijk afkicken van suikers en cafeïne denk ik. Maar goed , ik kan aftellen naar het avondmaal. Verse munt thee verlicht de tijd tussendoor



Avondmaal , merci kippen !

Voor het avondeten zie ik in de fruitschaal appelsienen , appels en daarnaast een bakje aardbeien 🤔 best verleidelijk ☺️

Omdat ik moest werken heeft mijn vrouwlief gekookt , het was pasta met spinazie uit den hof. Dus zonder pasta met twee verse eitjes ... Nie slecht , met dank aan vrouwlief!

Buiten mezelf afvragen waarom lijkt de dag vlot gepasseerd zonder al teveel moeite. De spinazie is op, dus hopelijk zijn er morgen weer eitjes.

Morgen niet thuiswerken , dus een klein stresske...het gaat niet zo handig worden.

Terwijl mijn buikje grold krijg ik nog een cadeautje ... Mijn pa is imker en liet nu pas twee potten verse honing afleveren. Da's wel héél verleidelijk , ik ga er eens een nachtje over slapen of de jury het goedkeurt.



Morgen de hele dag werken , het zal eerder overleven zijn ...maar woensdag mag ik los en ga ik voor niks minder dan een feestmaaltijd ! Daar hou ik me morgen aan vast...




0 keer bekeken

Ondernemingsnummer : BE0656 712 566  - Alle rechten voorbehouden- www.rewilding.be - Inschrijfgeld kan niet terugbetaald worden/tenzij bij annulatie -  Rewilding, Heirbaan 2, 2370 Arendonk, Tel 0495/62.71.36 , Mail: info@rewilding.be Rekeningnummer BE06973354233122